Нам понадобится:
Творожный сыр, (лучше всего домашнего приготовления)
Печенье спонж-бисквит (савоярди), творог жирности свыше 8% (возможно заменить сыром рикотта) спиртной наполнитель (куантро, амарето), вишня (или черешня), вишневый сироп, ванильный сахар, сахарная пудра, сливки 36% (животного происхождения)
Шаг первый: Смешиваем сливки и творожный сыр.
Шаг второй: Доводим до кипения вишневый сироп.
Шаг третий: Нарезаем черешню и добавляем в кипящий сироп. Проварить не более 1 минуты.
Шаг четвертый: Обмакиваем бисквиты в сироп, предварительно смешанный с алкогольным наполнителем.
Шаг пятый: Выкладываем частями бисквиты в формы слоями, добавляя творожно-сливочную смесь. Прослаиваем ягодами в сиропе.
Шаг шестой: Поверх выкладываем черешню в легком сиропе.
Шаг седьмой: Декорируем чипсами из смеси сахара, крахмала и кунжута, припеченных в духовке.
